śniadania

niedziela, 03 czerwca 2012

No właśnie... U mnie nie ma śniadania bez kawy...Po prostu nie wyobrażam sobie, żebym mogła zjeść poranny posiłek nie popijając go kawą. Później mogę już jej nie pić (choć często zdarza mi się wstąpić po południu do ulubionej kawiarni), ale rano kawa musi być ! A co do kawy na śniadanie? Hmmmm... z tym bywa różnie, ale jedną z moich ulubionych propozycji jest twarożek wiejski z dodatkami. Można go zrobić na tysiąc sposobów, ale może będziecie mieli ochotę spróbować mojej wersji.

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/kawa.JPG

 

Twarożek śniadaniowy

 

  • 200 g twarożku wiejskiego

  • 1 łyżka posiekanej natki

  • 1/2 małego pomidora, pokrojonego w drobną kostkę

  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich

  • sól

  • świeżo zmielony czarny pieprz

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/twarozek.JPG

 

Przygotowanie:

 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem.

 

Smacznego !

czwartek, 26 kwietnia 2012

No właśnie to nie jest deser tylko śniadanie, w dodatku bardzo zdrowe, bo składające się z jogurtu, otrębów w granulkach i świeżego mango z miętą. Czasem lubię ładnie poukładać wszystkie składniki mojego posiłku, żeby później móc to zjeść z  podwójną satysfakcją :-) Tak też było z dzisiejszym śniadaniem - składniki są proste, ale całość pięknie się prezentuje i od razu mam lepszy humor ! Nie podam Wam dokładnych proporcji, bo wszystko zależy od wielkości szklanki czy kieliszka.

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/na_deser.JPG

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/na_deser_2.JPG

 

Śniadaniowy pucharek

 

  • mango, pokrojone w małą kostkę

  • 2 - 3 listki mięty

  • granulowane otręby (u mnie owsiane)

  • jogurt naturalny

 

Przygotowanie:

Miętę siekamy i mieszamy z mango. Na dno kieliszka wykładamy 2 - 3 łyżki jogurtu, na to część mango z miętą, a następnie otręby. Powtarzamy czynność, aż skończy się miejsce :-)

 

Smacznego !

poniedziałek, 02 kwietnia 2012

Małe naleśniki z sokiem i skórką pomarańczową - cudownie pachną podczas smażenia, a smakują jeszcze lepiej !

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/pomaranczowe.JPG

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/pomaranczowe_2.JPG

 

Pomarańczowe naleśniki

na 9 malutkich naleśników

 

  • 1 jajko

  • 2 łyżeczki cukru pudru

  • 1 łyżka stopionego masła, wystudzonego

  • szczypta soli

  • sok z całej pomarańczy

  • 1 łyżka jogurtu naturalnego

  • 3 łyżki mleka

  • 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy

  • mąka kukurydziana

  • 2 łyżeczki miodu

 

Przygotowanie:

Jajko ubijamy z cukrem i szczyptą soli, dodajemy masło. Następnie wlewamy sok z połowy pomarańczy i dodajemy skórkę. Wlewamy jogurt i mleko, ciągle ubijając dosypujemy mąkę, aż całość będzie miała konsystencję gęstej śmietany. Resztę soku podgrzewamy z miodem. Naleśniki smażymy na średnim ogniu, polewamy syropem.

 

Smacznego !

wtorek, 27 marca 2012

Kiedy robi się coraz cieplej nic mnie nie cieszy tak bardzo jak  fakt, że w końcu można kupić świeże owoce, które przez zimę można było spotkać głównie w postaci mrożonek. Moją największą radością są truskawki, brzoskwinie i nektarynki, Wiem, to jeszcze nie do końca to...trzeba poczekać do lata, ale już teraz, jak dla mnie smakują wspaniale ! A kiedy chcę z brzoskwiń lub nektarynek wydobyć pełnię zapachu, po prostu je przysmażam na odrobinie masła - pachną obłędnie a smakują jeszcze lepiej ! Są doskonałą przekąską w towarzystwie smażonych bananów, granoli i świeżych truskawek.

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/patelnia_2.JPG

 

Smażone owoce

  • 1 nektarynka

  • 1 banan

  • 2 - 3 truskawki

  • 3 -4 łyżki granoli (najlepiej domowej)*

  • 1/2 łyżki masła

 * albo na patelni mieszamy 3 łyżki płatków owsianych, 1 łyżkę otrąb, 1/2 łyżki rodzynek, 1/2 łyżki orzechów, chwilę podprażamy, dodajemy łyżeczkę miodu, mieszamy przez około 1 minutę i odstawiamy

 

Przygotowanie:

 

Nektarynkę i truskawki myjemy, osuszamy. Truskawki i banana kroimy w plasterki, nektarynkę na pół. Na patelni rozpuszczamy masło, kładziemy nektarynkę, przecięciem do dołu. Smażymy na małym ogniu ok 2 minut, dorzucamy banany, zostawiamy jeszcze na około 2 minuty. Przekładamy do miski bądź talerza, posypujemy granolą, na wierzchu układamy plasterki truskawek. Podajemy natychmiast.

 

Smacznego !

poniedziałek, 26 marca 2012

Tosty francuskie - takie proste, a jakie pyszne! Moja wersja nieco odbiega od tej tradycyjnej, ale jest równie pyszna, jeśli nie lepsza (przynajmniej dla mnie ;-)). Duży wpływ na to ma fakt, iż tosty zjada się z masłem orzechowym i zmiksowanym mrożonym bananem :-)

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/french.JPG

 

Tosty francuskie

  • 2 kromki chleba (u mnie ciemne pieczywo)

  • 1 jajko

  • 1 łyżka jogurtu naturalnego

  • 1 łyżka mleka

  • 1 łyżeczka cukru

  • cynamon (do smaku)
  • 1 czubata łyżeczka masła orzechowego

  • 1 mrożony banan (można również użyć świeżego)

  • 1 łyżeczka masła

 

Przygotowanie:

 

Mleko, jogurt, cynamon, jajko i cukier roztrzepujemy widelcem w płytkiej misce. Zanurzamy z obu stron chleb, czekamy, aż wchłonie trochę masy. Banany miksujemy blenderem na papkę. Chleb smażymy na średnio rozgrzanej patelni na złoty kolor. Jedną kromkę smarujemy masłem orzechowym, następnie kładziemy część papki bananowej, przykrywamy drugim kawałkiem chleba. Na wierzch kładziemy resztę banana.

 

Smacznego !

poniedziałek, 12 marca 2012

Lody na  śniadanie ? Czemu nie ! Wystarczy trochę mrożonych owoców, kilka innych składników, blender i lody są gotowe w 5 minut ;-) Co prawda dziś u mnie pogoda nie jest specjalnie wiosenna, ale może porzeczkowe lody na śniadanie przyciągną trochę słońca ;-)

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/snialody.JPG

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/snialody_2.JPG

 

Błyskawiczne lody śniadaniowe

 

  • 3 - 4 łyżki serka waniliowego

  • 3/4 szklanki mrożonych owoców (u mnie to były porzeczki, ale można użyć dowolnych)

  • 3 łyżki otrębów

  • miód do smaku

  • opcjonalnie: sos owocowy do polania (ja dałam jagodowy)

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki miksujemy blenderem na gładką masę. Przekładamy do miseczki lub innego naczynia, polewamy sosem i zjadamy od razu ;-)

 

Smacznego !

 

czwartek, 01 marca 2012

Sposób na błyskawiczne śniadanie dla tych osób, które, podobnie jak ja, mają czasem rano ochotę na coś słodkiego :-) Do zrobienia ciastka używam mąki owsianej, czyli zmielonych płatków owsianych, które raz na jakiś czas mielę w większej ilości i przechowuję w puszce. Nie używam cukru, tylko dodaję dojrzałego banana. Polecam jako zdrowy i szybki sposób na pyszne śniadanie.

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/mikro.JPG

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/mikro_2.JPG

 

Śniadaniowe ciastko z mikrofalówki

przepis na 2 porcje (użyłam ramekinów o średnicy 9cm)

 

  • 1 jajko

  • 3 czubate łyżki mąki owsianej

  • mały, dojrzały banan

  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1 łyżka oleju

  • szczypta cynamonu

  • opcjonalnie: 1 łyżeczka rodzynek i migdałów w płatkach

 

Przygotowanie:

 

Jajko, mąkę, proszek, olej i cynamon dokładnie łączymy (najlepiej użyć widelca). Rozgniatamy banana i dodajemy do masy wraz z rodzynkami i migdałami. Dokładnie mieszamy. Ciasto wykładamy do foremek. Wkładamy do mikrofalówki na 2 minuty na najwyższej mocy.

 

Smacznego !

czwartek, 23 lutego 2012


Dziś druga,moim zdaniem lepsza, wersja sycącego koktajlu – z brzoskwiniami,mango i truskawkami. Koktajl ma fantastyczny kolor i świetnie smakuje, na pewno doda energii w każdy poranek :-)

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/meal_2.JPG

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/meal_3.JPG

 

Meal in a cup II

  • mała brzoskwinia (może być z puszki, ale odsączona)

  • kawałek dojrzałego mango

  • 3 duże truskawki

  • 1 łyżka płatków owsianych

  • 1 łyżka otrąb

  • 1/3 szklanki mleka

  • 80 ml jogurtu naturalnego


Przygotowanie:

Obrane owoce kroimy na mniejsze części i umieszczamy wraz z pozostałymi składnikami w blenderze. Miksujemy, podajemy w wysokiej szklance.

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/meal.JPG

Smacznego !

 

 

środa, 22 lutego 2012


Jak zwykle jestem spóźniona, bo Dzień Naleśnika był wczoraj, a ja o tym kompletnie zapomniałam. W ramach rekompensaty na dzisiejsze śniadanie zrobiłam pyszne, ale jednocześnie zdrowe naleśniki – z mąki owsianej, z odrobiną cukru z prawdziwą wanilią i szczyptą kardamonu. U mnie jako dodatki wystąpiły jagody i masło orzechowe.  Pychota !

http://canihaveabite.blox.pl/resource/nalesnik.JPG

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/nalesnik_2.JPG

 

Owsiane naleśniki z wanilią i kardamonem
przepis na około 6 sztuk

  • 2 jajka

  • 1 szklanka mleka (ja używam 1,5% lub 2%)

  • 1,5 szklanki mąki owsianej*

  • szczypta soli

  • 2 – 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

  • ½ łyżeczki kardamonu (do smaku, ale nie można przesadzić ;-))

  • łyżka oleju roślinnego

  • dodatki: jagody, masło orzechowe, twaróg...


*jeżeli nie możemy kupić mąki owsianej, można po prostu zmielić odpowiednią ilość płatków owsianych

Przygotowanie:

Jajka, mleko, sól, cukier i kardamon ubijamy, dodając stopniowo mąkę. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste można dolać więcej mleka. Patelnię smarujemy delikatnie olejem, rozgrzewamy i smażymy naleśniki na złoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

 

Smacznego !

 

wtorek, 21 lutego 2012


Podczas mojej ostatniej wizyty w Warszawie odwiedziłam lokal, w którym serwowano fantastyczne koktajle. Między innymi była też oferta na lunch w postaci jednego z takich sycących koktajli z owocami i jogurtem. Nie skusiłam się wtedy na taką propozycję, jednak postanowiłam coś podobnego stworzyć w domu. Muszę przyznać, ze całość wyszła pyszna i naprawdę sycąca. Mój koktajl był dość gęsty, można dodać więcej mleka lub jogurtu, jeżeli wolicie rzadszą konsystencję. Dla mnie to idealna propozycja na śniadanie.

http://canihaveabite.blox.pl/resource/koktajl_2.JPG

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/koktajl.JPG

 

Meal in a cup
przepis na 1 porcję

  • 1 średni, dojrzały banan

  • 1 łyżka jagód

  • 80 ml jogurtu

  • 1/3 szklanki mleka

  • 1 łyżka płatków owsianych

  • 1 łyżka otrąb ( u mnie wielozbożowe, ale mogą być dowolne)



Przygotowanie:

Wszystkie składniki miksujemy. Przelewamy do wysokiej szklanki. Podajemy natychmiast. Można też przygotować większą porcję i resztę schować na kilka godzin do lodówki (w szczelnie zamkniętym pojemniku).

 

Smacznego !

 


 
1 , 2
Kosmetyczka_300x250
Skrzynka pocztowa
albahaca@gazeta.pl
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów