Blog > Komentarze do wpisu

Moja ulubiona – sałatka z roszponką, suszonymi pomidorami i grzankami


Roszponka to zdecydowanie moja ukochana sałata...Po prostu ją uwielbiam! Mogę ją jeść właściwie codziennie – zarówno jako dodatek do kanapek, jak i jako główny składnik sałatki, zwłaszcza tej – z suszonymi pomidorami i mięsem kurczaka. Możemy do niej zużyć resztki drobiowych kotletów lub gotowanego kurczaka.

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/roszponka.JPG

 

Sałatka z roszponką

  • ok. 150 g roszponki

  • 6 – 7 suszonych pomidorków

  • ok. 100 g mięsa z kurczaka

  • kawałek bagietki (ok. ¼ długiej bagietki)

  • 3 łyżki oliwy

  • łyżka soku z cytryny

  • 1,5 łyżeczki musztardy (ja używam sarepskiej)

  • sól

  • pieprz

  • szczypta cukru


Przygotowanie:

Sałatę myjemy i osuszamy. Bagietkę dość cienko kroimy i robimy z kromek grzanki – na suchej patelni lub w piekarniku. Pomidorki odsączamy z oleju i kroimy na paski. Mięso również kroimy na cienkie plasterki. Do małej miseczki wlewamy sok z cytryny i mieszając dolewamy oliwę. Ciągle mieszając dodajemy musztardę, przyprawiamy cukrem, solą i pieprzem. W dużej misce mieszamy sałatę, pomidorki i mięso, przyprawiamy odrobiną soli i cukru. Na wierzchu układamy grzanki. Dressing najlepiej przelać do dzbanuszka, podawać z sałatką.

 

http://canihaveabite.blox.pl/resource/rospzonka_2.JPG

piątek, 20 stycznia 2012, albahaca
Moja ulubiona – sałatka z roszponką, suszonymi pomidorami i grzankami 2012/01/20 17:33:13 grzanki sałatka z roszponką suszone pomidory
Kosmetyczka_300x250
Skrzynka pocztowa
albahaca@gazeta.pl
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów